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友人のＯ君から、またお酒を頂きました。栃木県の天鷹酒造さんのお酒で「オーガニック清酒 天鷹 純米吟醸」というお酒です。オーガニックというのは”自然栽培”や”有機栽培”などを表す言葉だそうで、このお酒は原材料に有機米しか使用していない所から名前を付けているようです。今回飲んだお酒は原料米に有機ひとめぼれを使っているそうで、精米歩合は50％です。 味は辛めですね。味、香りとも思ったより強い感じです。いかにも辛口の日本酒ですね。ただ、決して飲みにくい訳ではありません。料理との相性も悪くないと思います。 Ｏ君、今回も美味しいお酒 ありがとうございます（＾＾） |
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